gateau aux fruits exotique

ha oui je sais il a pas l'air très exotique comme ça, mais il faut bien faire partie les oeufs de pâques, alors pour la déco j'ai fait pas trop exotique! lol

pour 8 personnes

1  génoise

1kg de fruits exotique surgelé

1 gousse de vanille

100 ml de jus d'orange

80  gr de sucre

200 gr de philadelphia light, une briquette de crème a fouetter

50 gr de chocolat noir a l'orange

1 feuille de gélatine

préparer la génoise, quand elle sort du four verser le jus d'orange quand elle est encore chaude!

faire cuire les fruits surgelé avec la gousse de vanille coupé en deux et 20 gr de sucre

 laisser refroidir, quand les fruits sont froid les verser sur la génoise mais garder le jus,,faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide, l'essorer et la faire fondre dans le jus des fruits a la vanille, laisser refroidir fouetter la crème en chantilly, ajouter le sucre, et mélanger avec le philadelphia, ajouter le jus des fruits, verser cette crème sur les fruits, mettre au frigo au moins deux heures, décorer selon votre envie, ici du chocolat noir a l'orange râpé et quelques oeufs de pâques