pennesotto aux courgettes et saumon fumé(10,5pp)

et oui encore un pâtesotto! j'adore ça! lol

pour 2 personnes (10,5 pp par personne)

pennes a satiété

50 ml de vin blanc sec

2 courgettes

1 échalotte nouvelle (du jardin pour moi )

30 gr de philadelphia light

100 gr de saumon fumé

20 gr de parmesan rapé frais

1 tablette de bouillon au basilic

râpées les courgettes avec une râpe a gros trous

nettoyer et haché l'échalote, mettre le tout dans une grande casseroles, ajouter les pennes, mettre a cuire et bien mélanger, ajouter le vin blanc, diluer la tablette au basilic dans 1/2 litre d'eau bouillante, et ajouter ce bouillon peu a peu aux pâtes, jusqu'à complète absorption , quand les pâtes sont cuites, ajouter le philadelphia et le saumon émincer, bien mélanger et servir de suite parsemer de parmesan râpés

un plat de pâtes délicieux a refaire !

bisous bisous

toutoune