Asperges en gratins
ce soir je ne savais pas quoi faire comme légumes! il me restais 3 bocaux d'asperges alors j'en ai fait un gratin qui ma fois étais très bon!!
par contre j'ai oublier de prendre une photo après la cuisson,j'avais trop faim 
pour 2 personnes
3 petits bocaux d'asperges blanche
250 ml de lait écrémé
20 gr de maizena
60 d'emmenthal light
1 oeuf dur
sel , poivre ,muscade
égoutter les asperges et les déposer dans un plat a gratin, délayer la maizena dans le lait froid et faire épaissir en mélangeant sans arret,saler poivrer et ajouter la muscade,verser la sauce sur les asperges, écraser l'oeuf dur et parsemer sur la sauce,ajouter le fromage,mettre au four pour 25 minutes a 160°
vite fait et très bon!!
bisous
toutoune