soupe de lentilles corail
pour 4 personnes (3 fp)
4 échalotes
1 carotte
1 bouquet de coriandre
200 gr de lentilles corail
2 tablettes de bouillon de volaille
1 pincée de pili-pili
10 gr de graines de sésame
peler et hacher les échalotes
nettoyer la carotte et la coupée en rondelles
rincer les lentilles corail
laver et ciseler la coriandre
dans une grande casserole verser 1,5l d'eau,ajouter les tablettes de bouillon de volaille,ajouter les échalottes et la carotte,quand l'eau est bouillante ajouter les lentilles corails,laisser cuire 25 minutes a feu doux,au bout de ce temps ajouter la coriandre et mixer le tout ajouter le pili-pili bien mélanger et server parsemer de graines de sésame
j'ai beaucoup aimer cette petite soupe!!
bisous
toutoune